Caroline Villéger

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12th April 2024

Dossier stress - sommeil : un segment serein

« Je souhaiterais me sentir moins stressé.e, mieux dormir, etc. ». Des demandes que les officines entendent tous les jours et pour lesquelles une multitude de solutions existent. Pourquoi un tel engouement pour ces produits, et quelles cibles sont en tête des besoins ?

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12th April 2024

Nutrition personnalisée : quantifer notre quotidien pour mieux vivre ?

Tous connectés demain pour mieux se connaître ? La promesse d’une meilleure santé qui se base sur le recueil de données personnelles, de leurs interprétations pour défnir un conseil personnalisé, au plus près de nos besoins… Quelles sont les limites d’une telle analyse, au cœur de notre « soi » le plus intime ?

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10th April 2024

Protéines alternatives : une filière à structurer

C’est un sujet au coeur de nombreuses start-up actuelles qui innovent toujours plus. Développer « la » protéine de demain : durable, saine, savoureuse et abordable en matière de prix. Un marché à fort potentiel et en pleine croissance mais qui doit encore relever de nombreux défis et se structurer.

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10th April 2024

Des ingrédients objectivés pour une beauté holistique

Le plaisir, le bien-être et l'efficacité sont devenus indissociables sur le marché des produits Skin and beauty. Une beauté holistique qui va chercher au coeur des ingrédients, des actifs toujours plus innovants et aux actions prouvées.

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10th April 2024

Naali : une vision 360° du safran

Le safran, épice la plus chère au monde, connue et utilisée pour ses vertus culinaires, excelle également pour ses actifs aux propriétés reconnues pour la santé (bien-être émotionnel, syndrome prémenstruel, etc.).
Naali (« jeune pousse » en perse) souhaite valoriser comme il se doit ce Crocus sativus L., en lui offrant une vision 360° de son potentiel.

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10th April 2024

Le weight management vise large

Vouloir gérer son poids d’une façon holistique, tel est le nouveau crédo du marché du « weight management ». Terminées les pilules miracles, place aux actifs et formules à l’effcacité prouvée qui s’inscrivent dans un programme complet. Comment aborder ce marché qui ne demande qu’à reprendre le large ?

8th April 2024

CFIA 2023 : un appétit pour le clean label toujours aussi grand !

Organisé par GL Events, le 26e Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire (CFIA) s’est déroulé du 14 au 16 mars 2023 au Parc-expo de Rennes. 1 600 exposants ont accueilli plus de 19 000 visiteurs autour des thèmes clés de l’agroalimentaire : ingrédients, conditionnement et process.

1st April 2024

Grippe aviaire : la filière avicole bio doit s’adapter

Ingrébio - La filière avicole française est touchée depuis plusieurs mois par un retour de la grippe aviaire, après une première épidémie en début d’année. Comment les acteurs du bio assurent-ils le maintien de leur activité malgré des mesures contradictoires avec l’élevage plein-air et comment voient-ils leur avenir ? État des lieux pour les filières volailles de chair et poules pondeuses...

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1st April 2024

La filière du porc bio français cherche son équilibre

Ingrébio - Depuis plus d’un an, une grande partie de l’agriculture biologique est en crise. La filière porcine n’est pas épargnée. La demande en viande diminue, la production est forcée vers une baisse et les coûts ne s’adaptent pas. État des lieux et perspectives d’un secteur en plein questionnement.

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1st March 2024

La Revue de l'alimentation animale - book

Voici un aperçu des articles rédigés dans le cadre de ma collaboration avec La Revue de l'alimentation animale (2012 à 2021).